Kakaolu Şekerpare

En sevilen Ramazan tatlılarından şekerpareyi kakao ile başka bir seviyeye çıkarmaya ne dersiniz? Sofranın yıldızı olacak Kakaolu Şekerpare tarifimizi hemen deneyin.

Malzemeler:

3 yemek kaşığı Kahve Dünyası Kakao

120 gram tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

1 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı irmik

10 gram kabartma tozu

2,5-3 su bardağı un

Antep fıstığı

Yapılışı:

1 - Şeker, su ve limon suyunu orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz. 10 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alıp ılınmasını bekliyoruz.

2 - Ayrı bir kapta tereyağı, yumurta ve sıvı yağı bir çatal yardımıyla çırpıyoruz.

3 - Yağlı karışıma önce irmik daha sonra pudra şekeri ekleyip karıştırıyoruz.

4 - Ardından kakao ve kabartma tozunu bir elek yardımıyla ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.

5 - Elde edilen hamura azar azar un ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.

6 - Hazırladığımız hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.

7 - Hamurların üzerine oklava ucuyla hafifçe bastırarak çukurlar açıyoruz.

8 - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.

9 - Fırından çıkan şekerparelerin ilk sıcağını atması için 2-3 dakika bekliyoruz.

10 - Üzerini toz haline getirilen Antep fıstığı ile süsleyip hazırladığımız şerbeti döküyoruz.

11 - Şerbeti iyice çekmesini bekliyoruz ve servis ediyoruz.

Afiyet olsun!