Beyaz Çikolatalı ve Bal Kabaklı Kek Nasıl Yapılır?

Kahve Dünyası Kuvertür Beyaz Çikolata ile sevdiklerinizin damaklarını şenlendirecek enfes Beyaz Çikolatalı ve Bal Kabaklı Kek Nasıl Yapılır? sorusunun cevabı yazımızda sizi bekliyor.

Malzemeler

2 su bardağı bal kabağı püresi (1 kilogram bal kabağından elde edebilirsiniz)

250 gram Kahve Dünyası Kuvertür Beyaz Çikolata

4 yumurta

2 buçuk su bardağı un

5 çorba kaşığı (75 gram) eritilmiş tereyağı

1 tatlı kaşığı toz tarçın

Yarım muskat rendesi

1 çay kaşığı anason tozu

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzeri için

75 gram tereyağı

220 gram pudra şekeri

1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı

1.Fırın 220 derecede çalıştırılır.

2.Bal kabakları temizlenir ve fırın tepsisine atılıp 40-45 dakika pişirilir. Pişen bal kabakları püre yapılır.

3.28 santimlik yuvarlak kek kalıbının tabanına yağlı kâğıt serilip kenarları yağlanır.

4.250 gram Kahve Dünyası Kuvertür Beyaz Çikolata benmari usulü eritilir.

5.Fırın 175 derecede çalıştırılır.

6.Yumurta ve şeker hızlı devirde 4 dakika çırpılır.

7.Çırpılan yumurtanın üzerine bal kabağı püresi ve eritilmiş tereyağı ilave edilip 1 dakika daha çırpılır.

8.Eritilmiş Kahve Dünyası Kuvertür Beyaz Çikolata ilave edilip yavaş devirde 1 dakika daha karıştırılır.

9.Un, baharatlar ve kabartma tozu ilave edilip mikserin yavaş devrinde un kaybolana kadar karıştırılır. (Yoğun kıvamlı bir karışım elde edilir.)

10.Fırında 40-45 dakika pişirilen kek ortasına kürdan batırılarak kontrol edilerek pişirme işlemi sonlandırılır.

11.Servis esnasında tereyağı, pudra şekeri ve tarçın çırpılarak kekin üzerine konularak servis edilir.

Afiyet olsun!